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缅甸蟒脂肪酸分析
Study on the Fatty Acids of Burmese Python (Python molurus bivitattus) Oil
赵静1,3,陈琦1 ,张立岭1,2,3,林明栋3
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DOI:
作者单位:1. 内蒙古农业大学动物科学与医学学院;2. 海南大学农学院;3. 海南东盛弘蟒蛇研究所
中文关键字:蟒油;脂肪酸;DHA;?-亚麻酸;气相色谱
英文关键字:python oil; fatty acid; DHA; ?-linolenic acid; gas chromatography
中文摘要:
用气相色谱法测定了缅甸蟒油20种脂肪酸,其中不饱和脂肪酸含量达67.5%,多不饱和脂肪酸含量达10.3%。含量较高的脂肪酸有油酸、棕榈酸、亚油酸、棕榈油酸,特有脂肪酸DHAa-亚麻酸,并且明显不同于其他蟒和蛇的脂肪酸含量。缅甸蟒油具有重要的药用和保健品开发利用价值。
英文摘要:
20 fatty acids in Burmese python (Python molurus bivitattus) oil were determined by gas chromatography. Unsaturated fatty acids formed 67.5% of total fatty acids, polyunsaturated fatty acids formed 10.3%. The main unsaturated fatty acids are oleic acid (18:1n), palmitic acid (16:0), linoleic acid (18:2n), stearic acid (16:1n), and palmitoleic acid (16:1n). Unique fatty acids are docosahexaenoic acid (DHA, 22:6n) and a-linolenic acid(18:3n) in the python. The oil of Burmese python has high development and utilization value in medicine and health care.
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